陈毅教新四军战士吃煎饼

2018-01-22 09:32:45来源:齐鲁晚报
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陈毅元帅是四川人,可他特别中意吃山东的煎饼,这是怎么回事呢?

这个故事要从1945年说起。这一年,国民党军队趁山东八路军主力开赴东北、新四军部队尚未到达的空隙,占据徐州、济南之后,聚集40万大军企图打通津浦线,继而进占全部华北和东北。值此危难之秋,新四军军长陈毅重返华东前线。10月15日,津浦前线指挥部在山东峄县成立,陈毅兼任司令员,便在沂蒙山区扎下根来。

陈毅喜欢写诗,虽说是武将,但具有文人气质。他有个习惯,每到一个地方喜欢走到老乡中间,和老乡聊聊天、谈谈心,了解一下当地的风土人情。有一次,部队来到兰陵西边的晁村休整,南方战士小聂因为不懂当地风土人情做了错事,而受到陈毅的批评。

大家都知道,南方的餐具讲究小而精,而北方则是大而多。小聂跟随部队来到兰陵之后,看到老乡家里用的一个大盆非常好奇,想当然认为这是个洗脚盆,就用这个大盆洗了脚。

陈毅知道后,有点哭笑不得,他告诉小聂这是老乡家做饭用的,不是洗脚盆,叫他立即把盆子刷干净,当面向房东道歉。

小聂送盆回来,向陈毅报告说:“我向老乡检讨了,他没意见。”陈毅很严肃地说:“我还有意见呢!不能喊老乡,要按山东的习惯叫老大爷、老大娘。”

鲁南一带喜欢吃煎饼。在多次走访之后,陈毅对鲁南吃煎饼的风俗非常感兴趣。别看当地人吃煎饼很容易,可对新四军战士来讲,却是门新学问。一开始吃,真是五花八门,有的像吃烧饼,摸过煎饼来转着圈啃;也有的像吃单饼一样拿过一张来,一折二,不管头和尾,张口就咬,经常惹得当地人发笑。

责编:陈亚楠

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